Бюджетное блюдо украинской кухни: пошаговый рецепт колоченой пасули

Ароматное украинское блюдо, которое невозможно не попробовать. Закарпатская колочена пасуля похожа на суп, однако вкус имеет совсем другой. Предлагаем приготовить блюдо и обрадовать своих близких.

• Казацкий перекус: рецепт запеченного сала с чесноком

Колочена пасуля: ингредиенты

• Фасоль — 500 г
• Вода — 1 л
• Репчатый лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Зубчики чеснока — 4 шт
• Масло растительное — 4 ст.л
• Мука — 1 ст.л
• Молотая паприка — 2 ч.л
• Соль — 1 ч.л
• Молотый душистый перец — 1/2 ч.л.
• Зелень — 30 г

Как приготовить колочену пасулю

1. Измельчите чеснок. Нарежьте крупно морковь и лук. Обжарьте на небольшом огне без чеснока.
2. Добавьте чеснок, паприку и готовьте 1 минуту.
3. Всыпьте муку и постепенно вливайте отвар от фасоли. Готовьте к загустению.
4. В кастрюлю положите овощи и фасоль. Варите на маленьком огне 5 минут.
5. Добавить зелень, соль и перец по желанию. Блюдо готово, приятного аппетита!

Раньше мы писали рецепт пышных полтавских вареников на кефире.