Пасхальное меню не обойдется без этого блюда: готовим мясо в духовке

Запеченное мясо в духовке считается одним из самых простых блюд, которые только можно приготовить на Пасху.

• Рецепт печенья на Пасху: легкое угощение к празднику

Достаточно лишь подготовить вырезку, натереть чесноком и специями, а затем отправить в форму и запекать. Все очень легко.

Ингредиенты

• Вырезка свиная — 2 кг
• Соль — 1 ст.л
• Головка чеснока — 1 шт
• Лавровый лист — 3 шт
• Набор специй для мяса

Рецепт

1. Промойте мясо хорошенько в холодной воде. Очистите чеснок и тонко нарежьте часть, а остальное — как можно мельче, чтобы натирать сверху вырезку.
2. Не забудьте посолить, а затем сделайте проколы примерно до середины и начиняйте чесноком.
3. Сверху натрите его чесноком и всю поверхность притрусите специальными приправами для мяса, чтобы было вкуснее. Желательно не жалеть специй.
4. Переложите в форму, накройте и дайте ему постоять 4 часа в прохладном месте.
5. Запекайте при 200 градусах около 2 часов на нижнем уровне духового шкафа.

Ранее мы нашли рецепт глазури для паски, которая не осыпается.