Шарлотка на сковороде: идеальный десерт за 15 минут

Шарлотка с яблоками — универсальный десерт, который может как порадовать в будний день, так и стать звездой праздничного стола. Но не всегда есть возможность и желание готовить её в духовке. Однако есть и хорошая новость — шарлотку можно приготовить на сковороде без лишних усилий.

• То, что нужно в жару: готовим клубничный лимонад с мятой

Ингредиенты:

• Яблоко 1 шт.
• Сахар 2 ст.л
• Сливочное масло
• Корица

Для теста:

• Яйца 2 шт.
• Сахар 4 ст.л
• Соль
• Йогурт или кефир 200 мл
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Масло растительное 4 ст.л
• Мука 6 ст.л

Для начала яблоко нужно очистить и нарезать кусочками. Далее на сковороду необходимо добавить сахар и следить, чтобы он медленно таял и при этом не сгорел.

Когда сахар растает, в сковороду высыпаем яблоки и карамелизируем их с добавлением сливочного масла. К яблокам после карамелизации также нужно добавить корицу.

Следующим шагом нужно приготовить тесто. В миске необходимо соединить яйца, сахар, щепотку соли, йогурт и разрыхлитель. Ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком, после чего добавляем растительное масло и муку. В итоге консистенция теста должна напоминать густую сметану.

Тесто выливаем в сковороду поверх карамелизированных яблок и "выпекаем" под крышкой на медленном огне в течение 15 минут.

Шарлотка на сковороде готова, приятного аппетита!

Рубленые куриные котлеты с кабачком: румяные и сочные