Необычные дрожжевые блины с рисовой, гречневой и пшенной крупой

Если вам захотелось разнообразить вкус обычных блинчиков на молоке, то предлагаем необычный рецепт из дрожжевого теста с добавлением отварной гречневой, рисовой и пшенной крупы.

• Масленица близко: готовим овсяные блины на козьем молоке

Детали

Для приготовления таких блинчиков вам нужно сделать дрожжевое тесто и добавить отварную крупу. Можно спечь несколько вариантов блинов или использовать одну крупу.

Ингредиенты

• молоко – 660 мл (3 стакана),
• яйцо – 3 шт.,
• мука - 240 г,
• дрожжи свежие – 8 г,
• соль - 1 ч. л,
• сахар - 3 ч. л,
• масло – 2 ст. л,
• отварной рис, гречка или пшено.

Рецепт

1. В глубокую миску вылейте три стакана теплого молока, добавьте три чайные ложки сахара и одну соли.
2. К смеси добавьте куриные яйца, затем свежие дрожжи и постепенно всыпьте муку, чтобы не было комочков. Смесь тщательно перемешать до однородности и оставить на 40 минут, чтобы тесто подошло.
3. Тем временем отдельно отварите гречку, рис и пшенную крупу (можно только один вариант крупы). Разложите их по трем мискам и добавьте в каждый по два стакана готового теста. Тщательно взбейте все блендером и добавьте в каждую миску по две столовые ложки растительного масла.
4. Обжарьте блины на сковороде с обеих сторон до красивого золотого цвета.

Такие блины можно употреблять как со сметаной так и с вареньем, по желанию можно добавить ваши любимые начинки, как сладкие так и соленые.

Раньше мы рассказывали, как жарить блины, чтобы они не рвались и не портились.