Как приготовить вареники за 15 минут: рецепт от Евгения Клопотенко

Вареники — идеальный вариант для завтрака, однако многие считают, что их достаточно долго готовить. Евгений Клопотенко предложил вариант из творога, который не займет много времени.

• Завтрак без сахара: рецепт сырников с бананом и манкой

Ингредиенты

• 300 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• 4 ст. л. муки;
• 1 щепотка соли;
• 3 г цедры лимона;
• 200 г натурального йогурта;
• 1 ст. л. сахарной пудры;
• 2 веточки мяты.

Алгоритм приготовления

1. Берем творог, перетираем его через сито, чтобы в варениках не было комочков.
2. В миске смешиваем творог, сахар, соль, лимонную цедру и яйцо. Затем добавляем муку и месим тесто. В кастрюлю заливаем воду и доводим до кипения.
3. Рабочую поверхность следует засыпать мукой. Затем скачиваем длинные трубочки из теста и режем их на кусочки. Их нужно приплюснуть и обвалять в муке.
4. Куски теста отвариваем в кипящей воды две минуту. Пока вареники варятся, готовим соус.
5. Смешиваем йогурт сахарную пудру и измельченные листья мяты из двух веточек.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тосты с корицей, которые оставят незабываемое впечатление.