Рецепт курицы адобо по-филиппински, который превзойдет ваши ожидания

Если в мясных блюдах вам по нраву легкая кислинка и пикантный вкус, тогда этот рецепт курицы адобо по-филипински удовлетворит вас во всех смыслах.

• Рецепт курицы гриль, без которой Леди Гага отказывается выступать

Детали

Он относится к азиатской кухне, которую часто сравнивают с трудоемким процессом и длительным приготовлением ингредиентов. Здесь же все готовится максимально быстро и просто. Следуйте пошаговым инструкциям и вы сможете подать на стол уникальное блюдо.

Ингредиенты

• Курица — 1 целая;
• Уксус белый — 120 мл;
• Уксус соевый — 60 мл;
• Бульон куриный — 60 мл;
• Сахар — 1 ст.л;
• Черный перец в зернах — 1 ч.л;
• Лист лавровый — 4 шт;
• Чеснок — 8 зубчиков;
• Масло растительное — 2 ст.л;
• Соль — по вкусу.

Рецепт курицы адобо по-филиппински

1. Разделите курицу на кусочки и замаринуйте их в уксусе, соевого соуса, перца, лавровых листьев и чеснока. Положите в плотный пакет и отправьте мариноваться в холодильник примерно на 6 часов.
2. Жидкость слейте в большую емкость, туда же положите курочку и залейте бульоном или водой с сахаром. Как только вода вскипит, убавьте огонь до среднего уровня и варите мясо 30 минут. Переодически переворачивайте ее.
3. Смажьте сковороду растительным маслом и жарьте курицу до образования хрустящей и аппетитной корочки с двух сторон по 3 минуты. Подавать желательно с горячим рисом или соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Также рекомендуем обязательно попробовать рецепт курицы в луково-чесночном маринаде.