Сочный и сладкий яблочный тарт: секреты вкусного пирога

Ни одна вечеринка или посиделки за чашечкой чая не обойдутся без сладкой выпечки. Предлагаем рецепт яблочного пирога на дрожжевом тесте, с которым не стыдно встретить очень важных гостей.

• Не только вкусно, но и полезно: рецепт постных вареников с капустой

Детали

Для выпекания тарта понадобятся:

• мука - 420 г;
• сахар - 25 г;
• быстрорастворимые дрожжи - 1 ч. л;
• мелкая морская соль - 1 ч. л;
• теплая вода - 170 мл;
• сливочное масло - 35 г;
• яблоки - 2 шт;
• растопленное сливочное масло - 55 г;
• сахар.

Как приготовить яблочный тарт?

1. В первую очередь необходимо сделать тесто. Для этого нужно смешать муку, сахар, дрожжи, соль, воду и масло до однородной массы. После этого тесту необходимо дать подняться в теплом месте.
2. Далее тесто необходимо переложить на противень или в форму для выпекания и распределить его по дну и стенкам. Тесто нужно еще раз подняться в форме.
3. За это время можно подготовить яблоки. Их нужно нарезать тонкими слайсами и распределить кусочки по всей поверхности теста. Сверху яблоки нужно сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром.
4. После этого пирог можно ставить в духовку. Она должна быть разогрета до 180 градусов. Выпекать тарт нужно в течение 25-30 минут. Яблоки должны стать мягкими, а тесто золотистым.

Напомним, что мы рассказывали, как приготовить вкусное пюре.