Лучшее блюдо на зиму: рецепт яблочного повидла

Пока царит яблочный сезон, самое время делать заготовки на зиму. Предлагаем вам рецепт густого и вкусного яблочного повидла, который станет идеальным дополнением любимой выпечки, блинов и бутербродов. А особые ценители могут употреблять его отдельно.

• Пряные домашние вкусности: рецепт пряников

Вам понадобится:

• 2,5 кг яблок
• 80 мл воды
• 1,5 кг сахара
• 60 мл лимонного сока

Способ приготовления:

1. Банки простерилизуйте и закипятите крышки. Яблоки помойте, разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте.
2. Добавьте воду в кастрюлю, всыпьте туда яблоки и накройте крышкой. Тушите до мягкости на слабом огне, помешивая время от времени.
3. Взбейте яблоки погружным блендером. Также можно перетереть через сито дополнительно.
4. Пюре переместите в большую посуду и засыпьте сахаром. Добавьте лимонный сок и пряности по вкусу.
5. Перемешивая, доведите пюре до кипения. После уменьшите огонь до слабого и варите до нужной густоты. Не забывайте постоянно помешивать повидло и снимать его остатки со станок посуды.
6. Готовое блюдо разлейте в банки и закройте крышками. Накройте одеялом и подождите, пока повидло полностью остынет. После перенесите банки в сухое и темное место.

Недавно мы делились рецептом вареников на кефире.