В 5-м сезоне "МастерШеф Профессионалы" участники продолжают борьбу за место в финале, а командные конкурсы становятся всё сложнее. На этот раз поварам пришлось не только продемонстрировать технику, но и поработать с необычными продуктами, объединив их в полноценное меню из трёх блюд.

• Избранник Леси Никитюк показал первое фото после операции и заявил о возвращении на службу

Детали

Капитанами команд стали Глеб, возглавивший синих, и Жора, который повёл за собой красных. Перед началом каждый участник должен был заполнить бланк с тремя фактами о себе – два правдивых и один выдуманный.

Если соперники правильно определяли неправду, команда получала два комфортных продукта, а оппонентам доставались два ингредиента с некомфортной горки. Если же они ошибались, всё происходило наоборот.

Первыми испытание прошли капитаны. Глеб правильно определил, в каком факте Жора соврал, и выбрал для своей команды чечевицу и свиную вырезку, а соперникам достался маринованный бамбук. Самому Глебу не удалось обмануть оппонента, поэтому синие получили муку и морковь, а красным пришлось работать с коровьим выменем. Позже синяя команда получила ещё и тараканов, поэтому поварам пришлось как следует пофантазировать, чтобы превратить необычные ингредиенты в ресторанные блюда. А самое интересное – больше всего "неприятных продуктов" досталось красным: сюрстрёмминг, глаза, кактус и другие необычные продукты.

Вердикты судей

Синие выбрали концепцию экспериментального фермерского ужина, в котором каждому продукту предстояло найти своё место. На основное блюдо они приготовили свиную вырезку с кремом из филадельфии и шпината, говяжьими пенисами и жу из ножек. Гектору понравилось, как команда поработала с цветами: блюдо выглядело ярко и аппетитно. В то же время он отметил, что пенис получился несколько плотным, а поварам не хватило времени, чтобы довести задумку до идеала.

В качестве закуски подали морковный тарт с эспумой и соусом эспадо с тараканами и арахисом, а также начинкой из колбасы, тараканов и зофобасов. На десерт синие предложили тарталетку из чечевицы, мака и орехов. В целом судьям понравилась работа команды, хотя десерт оказался немного кислым. Несмотря на небольшие недочёты, участникам удалось создать меню, в котором необычные продукты не выглядели случайными.

Красные решили пойти ещё дальше и построили свою концепцию на сочетаниях за пределами привычного. Основным блюдом стало томлёное коровье вымя с вешенками, бамбуком и стрелками чеснока, дополненное французским картофельным чипсом. Закуску команда приготовила из лукового галета и тартара из сюрстрёмминга, а также салата из бамбука и цукини. Завершала блюдо клубника с кактусом и сметаной. Однако именно закуска оказалась слабым местом меню: судьям не хватило в ней баланса.

На десерт красные приготовили крем-брюле с ямсом и лимоном, клубникой и кузнечиком. В целом работа команды получила положительные оценки, однако не все сочетания убедили судей. Если основное блюдо и десерт произвели хорошее впечатление, то закуска не позволила красным полностью раскрыть задумку.

Результаты

По итогам конкурса обе команды справились с заданием, но синие оказались убедительнее благодаря целостной концепции и гармоничному сочетанию ингредиентов. Участники решили отметить своего капитана: Глеб получил шеф-нож. А красные приняли другое решение: команда определила, что чёрный фартук наденут капитан Жора и Галина – за то, что не угадала и получила сюрстрёмминг.

После ярких телевизионных шоу и громких историй из мира украинского шоу-бизнеса внимание привлекают и события на международной сцене. На этот раз Верка Сердючка устроила незабываемый концерт в Париже, где Андрей Данилко удивил публику смелым жестом и откровенно высказался о войне.