Ланчбокс у школу: що покласти дитині на корисний і смачний перекус

Шкільний перекус – це не просто спосіб втамувати голод до обіду. Від того, що дитина їсть протягом навчального дня, залежать її запаси енергії, концентрація уваги та настрій. Водночас батьки часто обирають для ланчбокса продукти, які легко зберігати й швидко покласти з собою, наприклад солодощі або бутерброди. Проте зробити корисний перекус для дитини можна без складних рецептів і тривалого приготування.

Орієнтуватися під час складання ланчбокса до школи можна на принципи тарілки здорового харчування. Важливо, щоб перекус був різноманітним і містив овочі, фрукти, джерела білка та цільнозернові продукти.

• Менше цукру в дитинстві — довший вік: вчені виявили зв’язок між раціоном малюків та онкологією

Що покласти дитині в ланчбокс?

Приблизно половину перекусу мають становити овочі, фрукти та ягоди. Найкраще обирати сезонні продукти та не обмежуватися одним видом. Чим більше різних кольорів буде в ланчбоксі, тим різноманітнішим стане такий перекус.

Ще чверть можна відвести продуктам, багатим на тваринні та рослинні білки. Це може бути запечене куряче м’ясо, тушкована квасоля, варений нут, домашній несолоний хумус або густий грецький йогурт без цукру. Рослинний білок допомагає урізноманітнити раціон і водночас зменшити споживання насичених жирів, на які часто багаті м’ясні страви.

Останню чверть перекусу варто заповнити цільнозерновими продуктами. Для ланчбокса підійдуть цільнозерновий хліб або хлібець, домашнє вівсяне печиво з мінімальною кількістю цукру чи невелика порція готової каші. Це може бути вівсянка, гречка, перловка, бурий рис або кіноа. Кількість каші має бути невеликою – не більшою за кулак дитини. Цільнозернові продукти містять складні вуглеводи, які забезпечують тривале відчуття ситості та допомагають підтримувати стабільний рівень енергії, на відміну від швидких простих вуглеводів, зокрема цукру.

Додатково до перекусу можна покласти горіхи або насіння. Такі продукти містять корисні рослинні жири, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи, мозку та шкіри, а також сприяють засвоєнню вітамінів.

Не менш важливо подбати й про напої. Дитині обов’язково варто дати з собою пляшечку питної води. Також підійдуть несолодкий чай або компот без доданого цукру.

Цих продуктів краще уникати

Є продукти, які не варто надовго залишати в ланчбоксі без охолодження. Зокрема, це яйця, риба, м’який сир і тістечка з кремом. Їжа, яка потребує зберігання в холоді, може швидко зіпсуватися за кімнатної температури.

Не найкращим вибором для шкільного перекусу є й продукти з високим вмістом солі. До них належать ковбаси, сосиски, паштети, плавлені сири та консерви.

Окрему увагу варто приділити солодощам. Магазинні тістечка, цукерки та батончики краще замінити свіжими фруктами або ягодами. Якщо дитині хочеться солодкого, до ланчбокса можна додати невелику порцію сухофруктів, домашнє печиво з мінімальною кількістю цукру або кілька шматочків темного шоколаду.

Також краще не давати дитині напої з доданим цукром. Замість них варто обирати воду, несолодкий чай або компот без доданого цукру.

Отже, корисний ланчбокс для школяра не обов’язково має бути складним чи дорогим. Головне – подбати про різноманіття продуктів, додати овочі, фрукти та ягоди, джерело білка, цільнозернові продукти, корисні жири й достатню кількість води. Такий підхід допоможе зробити перекус не лише смачним, а й поживним протягом навчального дня.

Продовжуючи тему дітей, нещодавно ми ділилися з вами матеріалом щодо того, як домашні улюбленці можуть по-різному впливати на емоційний стан дітей. Вчені вирішили з’ясувати, чи залежить цей вплив від виду тварини та особливостей взаємодії з нею. Дослідники порівняли дані про дітей, які зростають поруч із котами, та тих, хто контактує з іншими домашніми улюбленцями. Результати дослідження допомогли краще зрозуміти, які тварини можуть позитивніше впливати на дитяче психічне здоров’я.