Не тільки м’ясо: 4 фруктів, які містять найбільше білка

Білок зазвичай асоціюється з м’ясом, рибою, яйцями та молочними продуктами. Проте деякі фрукти й ягоди також містять помітну кількість цього важливого нутрієнта. Вони не можуть замінити повноцінні джерела білка, однак здатні стати корисним доповненням до раціону, адже разом із білком забезпечують організм клітковиною, вітамінами та іншими рослинними сполуками.

• Коли їсти протягом дня: простий графік харчування, який радять науковці

Гуава – близько 4 г білка на чашку

Лідером за вмістом білка серед названих фруктів стала гуава. У чашці її м’якоті вагою близько 160 грамів міститься приблизно 4 г білка та близько 9 г клітковини. Крім того, цей фрукт багатий на вітамін С і поліфеноли.

Гуаву досліджували не лише з погляду її поживного складу. Вчені також оцінювали її можливий вплив на здоров’я. Зокрема, дослідження показало, що вживання гуави може сприяти зменшенню запалення ясен при гінгівіті.

Ожина – близько 2 г білка на чашку

Серед більш звичних продуктів варто звернути увагу на ожину. У 150–160 г ягід міститься приблизно 2 г білка та близько 8 г клітковини.

Темний колір ожини пов’язаний із наявністю антоціанів – рослинних сполук, які активно досліджують через їхній потенційний вплив на серце, судини та мозок.

Авокадо – близько 1,5 г білка на половину плоду

Авокадо містить приблизно 1,5 г білка в половині плоду. Водночас воно є джерелом близько 5 г клітковини та великої кількості ненасичених жирів.

Тому авокадо не варто сприймати як основне джерело білка. Натомість його можна поєднувати з продуктами, які забезпечують організм більшою кількістю цього нутрієнта: яйцями, сиром, рибою, бобовими або цільнозерновим хлібом.

Гранат – близько 1,5 г білка на половину чашки

Ще один фрукт, який потрапив до списку, – гранат. У половині чашки його зерен міститься близько 1,5 г білка та приблизно 3,5 г клітковини.

Гранат також багатий на поліфеноли. Ці рослинні сполуки вчені пов’язують із потенційною користю для серцево-судинної системи та обміну речовин.

Зокрема, у дослідженні вчені виявили, що в дорослих, які вживали гранат, у середньому трохи знижувався артеріальний тиск – як верхній, так і нижній.

Вчені дедалі частіше звертають увагу не лише на склад раціону, а й на час прийому їжі. Дослідження показують, що режим харчування може впливати на роботу мозку, пам’ять і когнітивні функції. Особливо цікавим для науковців є зв’язок між ранньою вечерею та процесами старіння організму. Розповідаємо, як зміна часу останнього прийому їжі може позначитися на здоров’ї мозку.