Вони більше не розлітатимуться по всій кімнаті! Простий лайфхак для швидкого очищення горіхів

Сезон волоських горіхів у розпалі, але чищення твердої шкаралупи нерідко стає справжнім випробуванням для терпіння. Якщо у вас немає під рукою спеціального інструменту, не поспішайте бідкатися. Ми зібрали лайфхаки, які допоможуть вам легко почистити кілограми горіхів, залишаючи кухню кришталево чистою.

• Збережіть аромат лісу на всю зиму — секрет правильної заморозки білих грибів

Народні кухонні лайфхаки, як почистити горіхи

1. Спосіб з картонним лотком від яєць

У кожну чарунку картонної упаковки від яєць викладіть по одному горіху носиком догори й злегка постукайте молотком. Картон зафіксує горіх, тому він не ковзатиме і не вислизатиме, а вся шкаралупа залишиться на дні лотка, не розлітаючись по кухні.

2. Термічна обробка окропом

Треба засипати горіхи у каструлю та залити окропом. Проваріть їх до 15 хв. Гаряча вода пом'якшить шкаралупу та внутрішні перегородки. Після остигання горіх розколюється від легкого натиску, а ядра виймаються цілими й некрихкими.

3. Контраст температур

Потрібно влаштувати для горіхів температурні гойдалки. Викладіть їх на деко й прогрійте при 180-200 градусів близько 10–15 хвилин. Шкаралупа стає крихкою і легко піддається розколюванню.

Або ж можете навпаки заморозити їх. Волога всередині розшириться при замерзанні, створюючи мікротріщини. Після розморожування горіхи чистяться значно легше.

4. Скористайтеся пласкогубцями

Зафіксуйте горіх плоскогубцями в щілині дверей біля завіс і злегка натисніть.

5.Спосіб із замочуванням у солоній воді

Залийте горіхи теплою водою, додаючи 2-3 ст.л. солі. Залиште їх на 30 хв. Розчин не лише розм'якшить шкаралупу, а й робить внутрішні перегородки гнучкішими. Ви зможете розколоти горіхи найлегшим натиском.

Господині радять обирати комбінований спосіб: спершу проварити, а потім скористатися одним із запропонованих методів.

Оскільки осінь - це не тільки період горіхів, а й грибів, то ви маєте знати, у яких випадках потрібно викручувати гриба, а коли зрізати. Треба збирати гриби акуратно і не руйнувати ґрунт та лісову підстилку навколо них.