У світі фіксується рекордне подорожчання кави

У світі фіксується рекордне подорожання кави. Експерти розповіли, що на ціну вплинули декілька факторів.

Дефіцит

У світі фіксується збільшення попиту на зерна робусти, які здебільшого використовуються для створення розчинної та меленої кави. Причиною такого попиту стало зниження світової економіки та рівня життя людей, тому значна частина компаній відмовилася від арабіки на користь дешевшого аналога. Як наслідок, нині на ринку дефіцит цього продукту.

• В українських супермаркетах суттєво змінились ціни на молочну продукцію: що подешевшало

Врожай

Ще однією причиною подорожчання є рекордно низький урожай в країнах, які є основними виробниками кави. У В'єтнамі, через зростання цін на добрива, фермери відмовилися від кави та почали вирощувати авокадо або дуріанта. Бразилія цього року потерпала від засухи, а Індонезія — від повеней.

Попри проблеми, експорт кафи зростає. За перші шість місяців цього сезону у світі було експортовано більше кави, ніж за ті самі періоди останні три роки. Постачання у жовтні 2022 року — березні 2023 були приблизно на 4% вищими, ніж у 2021 – 2022 роках.

Ціни на яйця під час війни стрімко зростали: громадяни України мали змогу спостерігати рекордні показники. Середній цінник становив 50 грн за десяток, при цьому така ціна не була граничною й могла сягати більших сум. Експерти розповідають, якими будуть ціни на яйця цього літа.