Український борщ-індикатор: Від скромних 7 гривень до 185 – ціна подорожі за період незалежності

Сьогодні Україна відзначає 34-й День незалежності! З нагоди цього свята вирішили поділитися цікавим порівнянням вартості борщового набору за 1997 і 2025 роки. Звісно, на ціну вплинули різні фактори, зокрема інфляція та девальвація гривні.

• Парадокс української енергетики: ціни на світло зростають попри надлишок

Розрахунок проводили на такі пропорції: 500 грамів капусти, 200 грамів буряка, 300 грамів картоплі, 200 грамів моркви, цибулі 150 грамів, олії – 30 грамів та томатної пасти 50 грамів. Якщо ж додавати м'ясо, то варто брати 500 грамів. У середньому у 1997 році овочі коштували 0,83 копійки, тобто загалом за 3 позиції потрібно було віддати орієнтовно 2,49 гривні. Цибуля коштувала так само. Тому виходить українці готували борщ у 1997 році за близько 7 гривень, враховуючи пів кіло свинини та за літр сметани.

У 2025 році ціни станом на серпень наступні: кілограм молодої картоплі коштує 23 гривні, а цибуля обійдеться в майже 17 гривень. Капуста – 19,16 гривні, а морква – майже 13 гривень. Буряк коштує 9,39 гривні. Сметана - 53,5 гривні за 350 грамів, та свинина (грудинка) – 216,45 гривні за кілограм. Тож борщ коштує 185 гривень у цьому році (враховуючи також пів кіло свинини). За 28 років незалежності (за попередні роки вартість продуктів невідома) ціна на борщовий набір виросла у 26,4 раза, тобто на 178 гривень.

Ми писали, чи чекає на українців дефіцит пального або підвищення цін