Швидкі вуглеводи не призводять до набору зайвої ваги — нове дослідження

Залежно від глікемічного індексу поділяють вуглеводи швидкі і повільні. Всі дієти стверджують, щоб схуднути, слід відмовитися від швидких вуглеводів. Саме через них люди гладшають. Однак, згідно з новим дослідженням Grain Foods Foundation, різниці між швидкими або повільними вуглеводами взагалі немає.

Вважається, що людина починає відчувати голод і тому переїдає через різкий перепад цукору в крові. Це відбувається при прийомі в їжу швидких вуглеводів. Якщо ж підвищення і зниження показників цукру відбувається більш плавно, то це повільні вуглеводи. Вони не призводять до набору зайвої ваги.

Однак спостереження майже за двома мільйонами дорослих людей в ході 34 попередніх досліджень показують, що вплив швидких вуглеводів на набір ваги нітрохи не більш значний, ніж вплив повільних вуглеводів.

Раніше розповідали, кому не можна їсти диню.

Також писали про лікувальні властивості кураги.