Травлення, імунітет, настрій: як правильно підтримувати мікробіом, щоб організм працював на повну?

Редакція META.UA продовжує цікавитися та публікувати топові рекомендації профільних спеціалістів на тему здоров'я та його покращення.

• Продукти імунітету: те, що варто мати кожному вдома

Деталі

Сьогодні редакція публікує поради ГО «Асоціація дорослого та дитячого харчування», яку заснувала дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко. Чи знаєте ви, що у вашому тілі живуть трильйони мікроорганізмів, які впливають на травлення, імунітет і навіть настрій? Це ваш мікробіом – екосистема, без якої організм не зможе працювати на повну.

Ми забезпечуємо його поживними речовинами, а натомість він синтезує корисні сполуки, що впливають на загальне самопочуття. Щоб підтримати цей баланс, важливо знати про три його складові:

Пробіотики

Живі мікроорганізми, які підтримують баланс мікрофлори, покращують травлення, допомагають засвоювати поживні речовини, зміцнюють імунітет та впливають на психоемоційний стан.

Де їх знайти?

• Кисломолочні напої: йогурт, кефір
• Ферментовані овочі: квашена капуста, кімчі
• Ферментована соя: темпе, місо
• Комбуча

Пребіотики

Харчові волокна, які служать їжею для пробіотиків, допомагаючи їм розмножуватися. Вони створюють сприятливі умови для мікрофлори та підтримують її різноманітність. Основні пребіотики – інулін, олігосахариди та фруктоолігосахариди.

Джерела:

• Цільнозернові продукти
• Бобові
• Горіхи та насіння
• Банани (особливо недозрілі), яблука, груші, ягоди
• Часник, цибуля
• Брокколі, брюссельська капуста, морква
• Спаржа, артишоки

Постбіотики

Корисні метаболіти, які виробляються у процесі ферментації пребіотиків пробіотиками. Найважливіші з них – коротколанцюгові жирні кислоти (бутират, ацетат, пропіонат). Вони зміцнюють імунітет, зменшують запалення, підтримують бар’єрну функцію кишечника та навіть можуть впливати на рівень цукру в крові.

Постбіотики не містяться безпосередньо у продуктах, але їхній рівень можна підвищити, вживаючи достатню кількість пробіотиків та пребіотиків

Чи треба добавки?

Багато хто асоціює пробіотики лише з добавками, однак їх не варто приймати без призначення лікаря

Важливо пам’ятати: жодні добавки не можуть компенсувати наслідки незбалансованого харчування.

Здоровий кишківник – це результат в першу чергу раціону. Регулярне споживання ферментованих продуктів і клітковини забезпечує стабільний розвиток мікробіому. Він адаптується до вашого харчування, змінюється та зміцнюється. Тому найкращий спосіб покращити мікрофлору – сформувати збалансовані харчові звички, а не шукати швидкі рішення.

Що спонукає нас заїдати стрес? Декілька питань експерту.