Відома дієтолог та ендокринолог назвала мінерал для здорових кісток та енергійності

Редакція META.UA продовжує цікавитися та публікувати топові рекомендації профільних спеціалістів на тему здоров'я та його покращення.

• Ілюзія користі. Відома дієтолог та ендокринолог назвала ТОП 6 псевдокорисних продуктів

Деталі

Сьогодні редакція публікує поради ГО «Асоціація дорослого та дитячого харчування», яку заснувала дієтолог та ендокринолог Наталія Самойленко.

Коли йдеться про важливі мінерали, більшість одразу згадує кальцій чи залізо, тоді як фосфор залишається у тіні. І даремно, адже він бере участь в багатьох життєво важливих процесах в організмі.

Навіщо нам фосфор?

• Відповідає за міцність кісток та зубів (85% фосфору зберігається саме там!)
• Основний учасник енергетичного обміну (АТФ — наша «батарейка», заряджена фосфором)
• Допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс, що критично важливо для нормальної роботи всіх клітин
• Бере участь у роботі нирок, нервової системи та м'язів, забезпечуючи їхню повноцінну функцію

Дефіцит фосфору

Зустрічається рідко, проте можливий при екстремальних дієтах, анорексії та деяких хронічних захворюваннях.

Основні симптоми: слабкість, хронічна втома, біль у суглобах і м’язах, погіршення концентрації уваги та апетиту.

А як щодо надмірного вживання?

Насправді в наш час це трапляється частіше, ніж дефіцит. Причиною є надлишок фосфатів, які активно використовуються у харчовій промисловості як консерванти, стабілізатори чи підсилювачі смаку. Особливо багато їх у ковбасних виробах, напівфабрикатах, газованих напоях. Зверніть увагу, чи часто ви бачите фосфати серед інгредієнтів на етикетках?

Для більшості здорових людей це не стане великою проблемою, але згадки про порушення кальцієвого обміну та підвищення ризику серцево-судинних захворювань є темою низки наукових досліджень.

Кому потрібно контролювати споживання фосфору?

Для людей, що хворіють на хронічну хворобу нирок пізніх стадій, контроль споживання фосфору є вкрай важливим. Через погіршення функції нирок фосфор погано виводиться і накопичується в організмі. Це може призводити до кальцифікації судин, порушень серцевого ритму та ламкості кісток. Таким людям рекомендована спеціальна дієта з обмеженням фосфору та регулярний контроль його рівня в крові.

Як підтримувати баланс? Просто: обирайте якісні продукти замість готових страв з великою кількістю добавок.

Ідеальні джерела:

• молочні продукти
• м’ясо та птиця
• риба та морепродукти
• яйця (особливо жовток)
• горіхи та насіння
• бобові

Прислухайтеся до свого організму і завжди пам’ятайте, що баланс — ключ до здорового життя

Чому лікар прописав вам прегабалін? Його призначають лікарі багатьох спеціалізацій.