Як полегшити роботу на домашній кухні: 10 порад від кулінарного експерта

Робота на кухні є дуже важкою та стомлюючою. Мільйони українських господинь щодня стикаються з безліччю проблем під час готування. Але, деякі з них можна легко вирішити.

Бренд-шеф МХП Алекс Юсупов поділився деякими порадами про те, як полегшити роботу на домашній кухні:

Плануйте своє меню на тиждень вперед

Планування меню допоможе вам оптимізувати витрати на продукти та дозволить позбутися від непотрібних. На складання меню може піти деякий час, але це допоможе уникнути щоденної метушні в спробі придумати, що приготувати сьогодні.

Переконайтеся, що все знаходиться "на своїх місцях"

Заздалегідь готуйтеся до процесу готування. Для цього відразу дістаньте весь необхідний посуд і продукти. Все повинно знаходитися прямо під рукою. Це збереже вам час.

Не забувайте тримати ножі гострими

Це важлива порада, але більшість нехтують нею. Тупі ножі можуть сильно зіпсувати страву під час його приготування. Саме тому не забувайте тримати ножі гострими. Це збереже ваш час і не дасть зіпсувати продукти при їх нарізанні.

Частіше використовуйте сезонні продукти

Сезонні продукти не тільки корисні та смачні, але і допомагають трохи заощадити. У свій сезон вони стають значно дешевше. Також це допоможе урізноманітнити ваше меню.

Нагрівайте сковороду перед тим, як щось на ній смажити

Ще один проста, але важлива порада, яка допоможе вам краще готувати ваші страви. Нагрівання сковороди перед приготуванням їжі допоможе краще прожарити її.

Використовуйте цукор як приправу

Цукор підходить не тільки для того, щоб класти його в чай, або каву. Це відмінна приправа для різних страв. Ви можете додати його в борщі, рагу або томатний суп. Це допоможе збалансувати смак.

Пробуйте фарш перед приготуванням страв

Після того, як ви зробили фарш і приправили його, не забудьте його спробувати. Для цього візьміть маленький шматок і обсмажте його. Якщо вас влаштовує результат, то можете сміливо використовувати його для приготування.

Додайте у фарш трохи колотого льоду

Якщо ви хочете зробити фарш більш соковитим, то в нього можна додати дрібно колотий лід. Ще краще, якщо ви додасте трохи замороженого бульйону.

Не забувайте про фартух

Фартух є не тільки стильним аксесуаром, але і захистом для вашого одягу. Якщо ви не хочете кожен раз після готування прати свій одяг, то не забувайте його надягати.

Фантазуйте

Навіть якщо ви завжди готуєте строго за рецептами, то не бійтеся експериментувати. Можливо ви хочете додати більше перцю, або інших інгредієнтів до вашої страви. Тільки вам вирішувати, що ви будете їсти.

Раніше ми назвали 6 продуктів, які заважають позбутися від зайвих кілограмів.