Українська кухня завойовує світ: ресторан Anelya Chicago отримує визнання у Michelin Guide

Українська кухня завойовує популярність у всьому світі, привертаючи увагу завдяки своїм неповторним смакам і традиціям. Від традиційних борщів до сучасних варіацій вареників. Ресторан української кухні в Чикаго – Anelya Chicago – вперше отримав визнання у престижному гастрономічному путівнику MICHELIN Guide.

• 8 заборонених книг, які має прочитати кожен

Деталі

У 2023 році Джонні Кларк, власник і шеф-кухар ресторану, відвідав Харків, де народилася його бабуся. Ця подорож стала для нього джерелом натхнення для створення ресторану, який пропагує українську кулінарну спадщину в США.

У меню Anelya Chicago можна насолодитися сучасними українськими стравами, що поєднують традиційні рецепти з інноваційними підходами. Основні страви: борщ, вареники, локшина, полтавські галушки, голубці, банош і пампушки.

Десерти також вражають різноманіттям – Київський торт, ряжанка і навіть наполеон з кремом чорного чаю. Ресторан пропонує також крафтові коктейлі та різноманітні вина.

До речі, путівник Michelin Guide – це один з найпрестижніших гастрономічних рейтингів у світі, що щорічно оцінює ресторани та готелі за високими стандартами якості. Ресторани, що отримують зірки Michelin, вважаються еталонами у світі гастрономії, і включення до цього путівника є значним досягненням для будь-якого закладу.

Не забудьте прочитати, чому обов'язково треба їсти перед тренуванням.