9 продуктів, які ні в якому разі не можна їсти на вечерю

Вечеря для багатьох є головним прийомом їжі протягом дня, коли стіл переповнюється різноманітними стравами. Однак те, що ми обираємо для вечірнього меню, може суттєво впливати на наше самопочуття перед сном і навіть на якість відпочинку.

• Свята без переїдання та отруєнь. Які додаткові ризики маємо на ці свята?

Хоча харчові поєднання часто допускають експерименти, є продукти, які варто уникати у вечірньому раціоні, аби мінімізувати негативний вплив. Ми підготували перелік із дев'яти таких продуктів. Читайте далі, щоб дізнатися, чого краще не їсти на вечерю!

Смажені продукти

Смажені страви, такі як смажена курка, картопля фрі, смажена риба, палички моцарели та кільця цибулі, хоч і смачні, але не є найкращим вибором для вечері, коли на порядку денному стоїть питання здоров'я, комфорту та повноцінного сну. Ці продукти містять багато насичених жирів, тому перетравлюються довше. Це може призвести до печії, розладу травлення та загального дискомфорту в положенні лежачи, що може призвести до порушення сну. У свою чергу, найкраще приберегти ці варіанти для особливих випадків або приготувати більш здорові версії за допомогою фритюрниці або високотемпературної духовки.

Закуски

Іноді після довгого дня спокуса перекусити кренделями, чипсами чи попкорном може бути дуже сильною. Однак, скоріш за все, ви не відчуєте себе ситими та задоволеними після того, як поласуєте ними на вечерю, оскільки вони не містять таких поживних речовин, як клітковина, корисні жири та білки. Ці продукти також містять багато солі, що може призвести до затримки води в організмі, і наступного ранку ви прокинетеся з відчуттям роздутості. Вміст солі в них також може сприяти підвищенню кров'яного тиску та іншим серцево-судинним проблемам, якщо споживати їх у великих кількостях протягом тривалого періоду часу. Якщо у вас немає часу або сил на вечерю на швидку закуску, набагато кращим варіантом будуть овочеві нарізки та ваш улюблений соус, або фрукти, йогурт і мюслі.

Їжа та напої з кофеїном

Хоча гарячі кофеїновмісні напої, такі як кава та певні види чаю, зазвичай не входять до меню напоїв під час вечері, холодні напої, такі як дієтичні або звичайні газовані напої, часто є в ньому. Все, що містить кофеїн, наприклад, чорний чай, зелений чай, кава або газована вода, може перешкоджати вашому засинанню і заважати повноцінному нічному відпочинку. Але це стосується не лише напоїв. Кофеїновмісні продукти, такі як шоколад, або десерти, приготовані з таких інгредієнтів, як матчу, можуть мати такий самий ефект. Загальне емпіричне правило - припинити споживання кофеїну після 12 години дня, щоб добре виспатися. Натомість за вечерею краще пити воду або чай без кофеїну.

Солона їжа

Хоча закуски дуже солоні, багато інших солоних продуктів часто з'являються на обідніх столах. Ви можете отримати подібний ефект підвищення артеріального тиску, якщо будете їсти багато м'ясних делікатесів (наприклад, салямі, шинку, індичку або ковбасу) за вечерею. Інші солоні продукти, такі як суші, також можуть потенційно порушити вашу здатність засинати. Це пов'язано з тим, що вони сприяють затримці води, що може зробити сон або лежання незручним, а також призвести до багаторазових походів до туалету протягом ночі. Обмеження цих варіантів - найкращий спосіб пом'якшити ці наслідки, як і вибір свіжого смаженого м'яса (наприклад, індички або курки) замість делікатесів, або трохи менше соєвого соусу під час вечері суші.

Рафіновані зерна

Білий рис, макарони, хліб чи навіть піца — всі ці продукти, виготовлені з рафінованих зерен, містять недостатню кількість клітковини та поживних речовин, необхідних для підтримки здоров’я та комфортного вечора. Надмірне вживання рафінованих вуглеводів може спричинити різкий стрибок рівня цукру в крові, що викликає млявість після їжі. Згодом це може призвести до різкого падіння рівня цукру, провокуючи відчуття голоду пізно ввечері, а також здуття живота та дискомфорт. Простий і смачний вихід — обирати цільнозернові аналоги, наприклад, коричневий рис, цільнозернові макарони чи хліб.

Гостра їжа

Гостра їжа може бути смачною, але не всім підходить. Якщо ви чутливі до гострого, це може викликати печію. Це часто впливає на якість сну. Страви з перцем чилі чи іншими гострими приправами можуть спричинити розлад травлення або підвищення температури тіла через капсаїцин, що ускладнює засинання. Якщо у вас є така чутливість, обмежте гостре у вечірньому раціоні.

Солодощі

Солодощі після вечері — не найкращий вибір. Торт чи печиво, багаті на цукор і рафіновані вуглеводи, можуть викликати стрибки рівня цукру в крові, ускладнюючи засинання. Це також сприяє набору ваги та метаболічним проблемам. Альтернатива — сухофрукти, йогурт із горіхами чи сир із крапелькою меду.

Кислі продукти

Кисла їжа може викликати печію чи рефлюкс, що порушує сон. Вона не містить клітковини, білків чи корисних жирів, а надмірна кількість солі сприяє затримці води та ранковому дискомфорту. Для легкої вечері краще обрати овочі зі соусом, фрукти, йогурт або мюслі.

Алкоголь

І, нарешті, хоча алкоголь є звичайним атрибутом вечері, він не є найкращим вибором для вечірньої трапези, якщо ви можете собі це дозволити. Алкоголь також може негативно вплинути на ваш сон, а тривале надмірне вживання алкоголю може призвести до захворювань печінки, серцево-судинних проблем та інших проблем зі здоров'ям. Якщо насолоджуватися випивкою за вечерею - це ритуал, від якого ви не готові відмовитися, спробуйте обмежити споживання алкоголю до кількох разів на тиждень або тільки на вихідних. Крім того, ви можете подавати моктейль до вечері замість нього.

Нещодавно ми розповідали, чому варто уникати трансжирів.