Як відрізнити натуральний сир від підробки у супермаркеті

Купити натуральний сир у супермаркеті не так просто, як здається на перший погляд. Під виглядом сиру в магазинах часто продають сирний продукт, який лише схожий за смаком на справжній сир і не такий корисний. Ми поділимось простими методами, які допоможуть вам швидко відрізнити натуральний сир від сирного продукту в супермаркеті.

Читайте також: як правильно вибрати сочевицю

Як відрізнити натуральний сир у супермаркеті

Звертайте увагу на ціну

Для приготування кілограму сиру потрібно приблизно 11 літрів молока, тому собівартість натурального сиру становить близько 200 гривень. Відповідно у супермаркеті ціна на такий товар буде близько 250 гривень за кілограм.

Вся необхідна інформація є на етикетці

Перед купівлею прочитайте склад сиру, якщо там є слово "сирний" або "сироподібний", то перед вами сирний продукт. Він відрізняється від натурального сиру тим, що для його виготовлення з метою економії використовувалися рослинні жири, а не вершки. До складу сирного продукту входять: не більше 20% молока, крохмаль, кокосова олія, пальмова олія, білки рослинного походження, замінники молочного жиру. До складу натурального сиру входять: молоко, сіль, кисломолочні закваски, сичужний фермент.

Запах

Відрізнити натуральний сир від підробки можна за допомогою запаху. Справжній сир сильно пахне молоком, а сирний продукт має відчутний хімічний кислуватий запах. Він за консистенцією також більше схожий на гуму, на відміну від справжнього сиру.

Раніше ми писали про те, як правильно вибрати ананас.