Можете зробити гірше: які продукти ніколи не потрібно мити

Кожен знає, що перед споживанням потрібно ретельно промивати овочі та фрукти. Однак для деяких продуктів варто упускати цю процедуру, вона може призвести до негативних наслідків. Пропонуємо дізнатися, які продукти ніколи не потрібно мити та чому.

Читайте також: що не можна зберігати у холодильнику

Не мийте упаковані листя салату та зелень

Експерти запевняють, що промивання вже упакованої зелені може принести більше шкоди. Дієтолог Нева Кокран пояснила:

Повторне миття (вдома) може збільшити ризик того, що зелень підчепить бактерії з вашої раковини, стільниць, обробних дощок, ножів, друшляків, салатниць, мисок або інших предметів чи поверхонь на вашій кухні у процесі миття

Навіть ідеально чисте приміщення не відповідає стандартам чистоти місць, де обробляється розфасована зелень. Недаремно на упаковках виробник зазначає "готове до споживання" чи "помито". Доцент харчових наук Корнельського університету Ренді Воробо сказав:

Попередньо вимиту зелень обробляють сумішшю води та харчових дезінфікуючих засобів, таких як перекис водню або хлор

Суміш, за твердженням Агентства з охорони навколишнього середовища, не становить ризику та запобігає поширенню бактерій на продуктах.

Не можна мити сире м'ясо та яйця

Експерти вважають, що промивання м'яса, птиці або яєць також є поганою ідеєю. Центр з контролю та захисту від захворювань попереджає:

Миття сирого м'яса, курки, індички або яєць може призвести до поширення мікробів на раковину, стільницю та інші поверхні на кухні. Ці мікроби можуть потрапити на інші продукти, такі як салати або фрукти, і викликати у вас захворювання

Тепер немає необхідності мити м'ясо або птицю, адже вони ретельно очищаються при переробці.

Раніше ми писали, як відокремити яєчні білки від жовтків. За допомогою цих лайфхаків ви збережете свій час та нерви.