Що шкідливо зберігати у морозильній камері і чому: топ-5 продуктів

Більшість страв можна класти у морозильну камеру, щоб насолоджуватися ними в будь-який інший день. Однак не всі продукти корисно зберігати у такий спосіб. Ми розповімо, що категорично заборонено тримати у морозилці.

Що шкідливо зберігати у морозильній камері: топ-5 продуктів

Варені яйця

У морозилці шкаралупа варених яєць тріскається, а вода в білку замерзає. Не варто зберігати яйця у морозильній камері, адже у них можуть потрапити небезпечні хвороботворні бактерії.

• Як швидко розморозити морозилку: простий лайфхак

Страви з желатином

Заливні, желе і холодці зберігати в морозилці не рекомендується, адже желатин при низьких температурах кристалізується.

Смажені страви

Смажені страви після розмерзання втрачають свій смак та аромат. Також вони не будуть мати жодної користі, якщо зберігати їх у такий спосіб.

Овочі, фрукти, ягоди та зелень

Дієтологи не рекомендують класти у морозильну камеру водянисті овочі і фрукти. Серед них кавуни, огірки, селера і томати. Якщо в продуктах багато води, то при заморожуванні вони стануть прісними на смак.

Йогурт

При низьких температурах молочні продукти змінюють свою структуру. Така ж історія буде з йогуртом. Він перетвориться на неоднорідну масу з молочними згустками, тому після розморожування його можна буде використати лише для випічки.

Раніше ми писали, які фрукти та овочі краще морозити на зиму, а які — консервувати чи сушити. Все залежить, звичайно, від ваших фінансових ресурсів, кількості сировини та місця зберігання.