"Китайський привіт" став "санітарним жахом": 76 постраждалих, 10 дітей у лікарні

У Львові розгортається скандал довкола ресторану "Китайський привіт", що належить відомому ресторатору Міші Кацуріну. Масовий спалах харчового отруєння, спричинений бактерією Salmonella Enteritidis, відправив до лікарень 76 людей, серед яких 10 дітей і 2 вагітні жінки. Перевірка виявила серйозні порушення санітарних норм у закладі, який відкрився лише 13 липня. Розповідаємо, що сталося і які наслідки чекають на ресторан.

Деталі

Сальмонела в центрі Львова

Спалах отруєння у "Китайському привіті" розпочався невдовзі після гучного відкриття закладу на вулиці Вороного. Станом на 23 липня кількість постраждалих зросла до 76, включаючи самого Мішу Кацуріна, який також опинився в інфекційному відділенні. Лабораторні аналізи підтвердили наявність Salmonella Enteritidis у 25 пацієнтів і одного працівника, ще чотирьох співробітників перевіряють. Хворі перебувають у стані середньої важкості, а розслідування триває.

Держпродспоживслужба провела перевірку ресторану та виявила низку кричущих порушень:

• Неправильне миття інвентаря: кондитерський, м'ясний та овочевий інвентар мили разом у підвалі, що підвищує ризик перехресного забруднення.
• Неналежне зберігання: обладнання зберігали без контейнерів із кришками, а сипучі продукти – просто у підвальному коридорі.
• Порушення товарного сусідства: у холодильниках продукти зберігалися хаотично, без дотримання норм.
• Відсутність температурного контролю: відсутні журнали чи чек-листи для моніторингу умов зберігання продуктів.
• Проблеми з прибиранням: прибиральний інвентар не мав маркування, що ускладнює підтримання гігієни.
• Крім того, лише 7 із 23 працівників мали медичні книжки. Іншим рекомендовано відсторонення від роботи до проходження медогляду.

Які продукти перевіряли?

Поки що дослідження продуктів не виявило конкретного джерела зараження. Курятина та яйця відповідають стандартам, а у воді вірусів не виявлено. Всі продукти з ресторану утилізували, а аналізи тривають для визначення причини спалаху.

Міша Кацурін публічно вибачився перед постраждалими та повідомив, що заклад тимчасово закрили. Ресторатор пообіцяв компенсувати витрати на лікування всіх хворих та співпрацювати з органами влади для з'ясування обставин. "Ми утилізуємо всі продукти, контактуємо з кожним постраждалим і готові до всіх перевірок", – зазначив він.

За фактом масового отруєння поліція відкрила кримінальне провадження за статтею про порушення санітарних норм (ч.1 ст.325 КК). Ресторан залишатиметься зачиненим, поки не буде встановлена точна причина спалаху. Цей інцидент став серйозним ударом по репутації мережі "Привіт" і вкотре нагадав про важливість дотримання санітарних норм у закладах громадського харчування.

Чи вдасться "Китайському привіту" повернути довіру львів’ян? Поки місто чекає результатів розслідування і сподівається на якнайшвидше одужання всіх постраждалих.