"Китайский привет" стал "санитарным кошмаром": 76 пострадавших, 10 детей в больнице

Во Львове разворачивается скандал вокруг ресторана "Китайский привет", принадлежащего известному ресторатору Мише Кацурину. Массовая вспышка пищевого отравления, вызванная бактерией Salmonella Enteritidis, отправила в больницы 76 человек, среди которых 10 детей и 2 беременные женщины. Проверка выявила серьезные нарушения санитарных норм в заведении, которое открылось только 13 июля. Рассказываем, что произошло и какие последствия ждут ресторан.

Детали

Сальмонелла в центре Львова

Вспышка отравления в "Китайском привете" началась вскоре после громкого открытия заведения на улице Вороного. По состоянию на 23 июля количество пострадавших возросло до 76, включая самого Мишу Кацурина, который также попал в инфекционное отделение. Лабораторные анализы подтвердили наличие Salmonella Enteritidis у 25 пациентов и одного работника, еще четырех сотрудников проверяют. Больные находятся в состоянии средней тяжести, а расследование продолжается.

Госпродпотребслужба провела проверку ресторана и выявила ряд вопиющих нарушений:

• Неправильная мойка инвентаря: кондитерский, мясной и овощной инвентарь мыли вместе в подвале, что повышает риск перекрестного загрязнения.
• Ненадлежащее хранение: оборудование хранили без контейнеров с крышками, а сыпучие продукты – просто в подвальном коридоре.
• Нарушение товарного соседства: В холодильниках продукты хранились хаотично, без соблюдения норм.
• Отсутствие температурного контроля: Никаких журналов или чек-листов для мониторинга условий хранения продуктов.
• Проблемы с уборкой: Уборочный инвентарь не имел маркировки, что затрудняет поддержание гигиены.
• Кроме того, только 7 из 23 работников имели медицинские книжки. Остальных рекомендовано отстранить от работы до прохождения медосмотра.

Какие продукты проверили?

Пока что исследование продуктов не указало на конкретный источник заражения. Курятина и яйца соответствуют стандартам, а в воде вирусов не обнаружено. Все продукты из ресторана утилизированы, а анализы продолжаются, чтобы установить причину вспышки.

Миша Кацурин публично извинился перед пострадавшими и заявил, что заведение временно закрыто. Ресторатор пообещал покрыть расходы на лечение всех больных и сотрудничать с органами власти для выяснения обстоятельств. "Мы утилизируем все продукты, контактируем с каждым пострадавшим и готовы ко всем проверкам", – отметил он.

По факту массового отравления полиция открыла уголовное производство по статье о нарушении санитарных норм (ч.1 ст.325 УК). Ресторан будет оставаться закрытым, пока не будет установлена точная причина вспышки. Этот инцидент стал серьезным ударом по репутации сети "Привіт" и в очередной раз напомнил о важности соблюдения санитарных норм в заведениях общественного питания.

Удастся ли "Китайскому привиту" восстановить доверие львовян? Пока город ждет результатов расследования и надеется на скорейшее выздоровление всех пострадавших.