Ніхто не вірить, що цей торт пекти не потрібно: мандаринове тирамісу

Діти обожнюють цей тортик. Спробуйте приготувати разом із фудблогеркою Ольгою Головіною.

• Лимонний кекс на всю сім'ю: приготує навіть той, хто ніколи не готував. Відеорецепт

Що потрібно

• печиво савоярді - велике упакування
• вершки 33% - 300 мл
• маскарпоне - 2 пачки (500 г)
• мандарини - 500 г без шкірки
• цукор - 60 г
• цукрова пудра - 120 г
• додатково мандарини для декору

Приготування

1. Для початку приготуємо мандаринове пюре. Для цього чистимо мандарини та перебиваємо їх у блендері.
2. Перетираємо через сито і додаємо цукор, перекладаємо у сотейник і на невеликому вогні доводимо до кипіння. Вимикаємо і даємо йому вистигнути до кімнатної температури.
3. Тим часом приготуємо крем. Для цього холодні вершки збиваємо до піків, додаємо цукрову пудру та маскарпоне і перемішуємо лопаткою або міксером на маленьких обертах.
4. Дно форми змащуємо кремом, щоб тортик краще тримався.
5. Для бортиків трішки обрізаємо печиво і з одного боку вмокаємо в мандаринове пюре, викладаємо за формою.
6. Далі викладаємо перший шар печива, не забуваємо кожне печиво вмокати у мандаринове пюре. Намагаємося заповнити весь простір, щоб вийшов ніби корж з печива.
7. Далі викладаємо шар крему і продовжуємо це повторювати, доки маєте інгредієнти. Верхній шар має бути кремовий і його ми декоруємо на смак.
8. Я використала мандарини, гарно ще виглядатиме розмарин. Залишаємо наш тортик на 5-6 годин у холодильнику. А далі можна смакувати.

Смачного!

Трендовий меренговий рулет з мандаринами: смак Нового року. Відеорецепт.