Божественне поєднання: рецепт млинцевої запіканки з сиром та вишнями

Ділимося рецептом оригінальної та смачної запіканки з кисломолочним сиром і вишнями.

• Домашні Raffaello: готуємо кокосові цукерки, які не відрізнити від куплених

Вам знадобиться:

• 9 готових тонких млинців
• 350 г кисломолочного сиру
• яйце
• 50 г цукрової пудри
• 5 г ванільного цукру
• 150 г розмороженої вишні без кісточки
• 30 г цукру
• 15 г кукурудзяного крохмалю
• 20 г води

Заливка:

• 2 яйця
• 30 г жирних вершків 33%
• 3 г ванільного цукру
• 20 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

1. Обсмажте млинці. Вишню засипте у каструлі цукром та доведіть до кипіння. Крохмаль перемішайте з водою і додайте до закипівшої вишні. Проваріть до загущення та дайте охолонути.
2. Кисломолочний сир з'єднайте з яйцем, ванільним цукром і цукровою пудрою. Розігрійте духовку до 180 градусів.
3. На край млинця викладіть столову ложку з гіркою сирної начинки та трохи вишневої. Скрутіть млинець у трубочку й перекладіть у форму для запікання.
4. Сформуйте спіраль з млинців, починаючи з центру. Викладайте до кінця форми, поки не утворить равлик.
5. Для заливки змішайте яйця, вершки, ванільний цукор та цукрову пудру вінчиком. Залийте млинці та випікайте протягом 25 хвилин. Перед подачею присипте цукровою пудрою.

Нещодавно ми ділилися рецептом хачапурі за 5 хвилин.