Ситно, смачно і корисно: рецепт томатно-вершкової зупи

Рецепт зупи в різних його варіаціях відомий по всій Східній Європі. Насправді страву цілком можна назвати супом, ось тільки з деякими цікавими відмінностями.

• Курка на шпажках із прованськими травами

Так, готують її з додаванням м'яса і томатів. Останні надають йому характерного червоного кольору та свіжого смаку. Залежно від регіону або сезону складові зупи можуть змінюватися за бажанням.

Інгредієнти

• Картопля — 3 шт;
• Перець болгарський — 1 шт;
• Томати — 100 г;
• Куряче філе — 1 шт;
• Вершки — 200 мл;
• Часник — 2 зубчики;
• Спеції;
• Зелень.

Рецепт

1. Наріжте кубиком курку і відправте її обсмажуватися до золотистого відтінку на рослинній олії з додаванням улюблених приправ. Автор використовувала сіль із копченою паприкою.
2. Розігрійте каструлю з товстим дном, змастіть її олією та обсмажте нарізані перець із томатами. Посоліть, поперчіть на свій розсуд і викладіть до них подрібнений часник.
3. Після цього додайте картоплю з куркою, залийте водою і готуйте, поки картопля не звариться.
4. Наприкінці потрібно додати вершки та потримати на плиті каструлю приблизно 5 хвилин. Притрусіть зеленню і подавайте на стіл із сухариками. Смачного!

Раніше ми розповідали, як приготувати картопляні кльоцки з фрикадельками.