Чудова альтернатива хумусу: готуємо класичну грецьку фаву

У Греції з гороху готують фаву, вона дуже перегукується з близькосхідним хумусом. Під словом "фава" греки розуміють жовтий лущений горох, який вирощують всюди в Греції, але особливо ним славиться острів Санторіні.

• Його ви ще готували, а варто: спалений фісташковий чизкейк (відео)

Ця найпростіша грецька закуска з гороху і червоної цибулі найкраще поєднується з теплою пітою і свіжими овочами. У Греції фаву готують так: спочатку обсмажують цибулю зі спеціями, потім додають горох, його заливають водою і варять.

Рецепт грецької фави: інгредієнти

• Сухий горох, 250 г
• Цибуля шалот, 1 шт
• Лавровий лист, 3 шт
• Оливкова олія, 70 мл
• Цибуля червона
• Каперси
• Сіль, перець

Спосіб приготування фави дивіться у відео

Вершкова паста з курочкою та чері готується надзвичайно просто та швидко. А головне – з мінімальної кількості продуктів. Фудблогер Віта Науменко розповідає, що для цього знадобиться.