Надихаючий суп із скумбрії

Якщо у вашій сім’ї недолюблюють супи, спробуйте приготувати на обід цей рибний супчик. Можливо, він переверне свідомість ваших близьких, а потім щиро закохає в себе.

• Дивовижна риба, посмажена у сирному клярі

Що треба:

• картопля - 4 шт.
• морква - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• скумбрія - 1 шт.
• вода - 2 л.
• сіль, спеції - за смаком
• зелень - за смаком
• рис - за бажанням

Приготування:

Картоплю наріжте середніми шматочками, моркву накришіть трішки меншими, цибулю подрібніть. Випатрайте рибу, видаліть голову і хвіст. Наріжте її невеликими шматочками.

Закип’ятіть у каструлі воду. Додайте картоплю, рис та моркву і варіть 15-20 хвилин. Далі викладіть рибу та цибулю в каструлю. Додайте горошини перцю та лавровий лист. Варіть ще приблизно 10 хвилин. Посоліть і через кілька хвилин зніміть із вогню. Перед подачею додайте зелень.

Раніше ми писали про те, як приготувати каліфорнійський курячий салат із стиглим авокадо.