На посиденьки з подружками: рецепт салату з куркою, виноградом та сиром

Ще один рецепт смачного салату в колекцію.

• Овочеві нагетси з курячим фаршем: буде смачно

Вам знадобиться:

• 75 г салатного листя
• 350 г курячого філе (для варіння: сіль, духмяний перець, лавровий лист)
• 70 г маслин
• 150 г винограду
• 50 г сиру Едельблю

Заправка:

• 3 ст. л. рослинної олії
• 1 ч. л. яблучного оцту
• сіль та перець на смак

Спосіб приготування:

1. Обріжте з філе жир, прожилки та хрящики, покладіть у каструлю. Залийте водою, щоб вона повністю покривала м'ясо. Додайте сіль, 2-3 горошини духмяного перцю, 2-3 лаврові листочки. Після закипання варіть 5 хвилин і вимкніть нагрівання. Залиште філе охолоджуватись у воді. Після охолодження наріжте його тонкими слайсами.
2. Наріжте виноград навпіл, а салатне листя викладіть у миску.
3. Змішайте олію з яблучним оцтом, сіллю та перцем.
4. Заправку додайте до салатного листя і добре перемішайте. Додайте нарізане філе, виноград та маслини. Останнім штрихом розкришіть сир зверху на салат.

Нещодавно ми ділилися рецептом запечених кабачків.