Незвично, але смачно: рецепт закуски зі смажених огірків

Рецепт може звучати дивно, проте вам точно варто це спробувати.

• Кулінарна майстриня придумала заміну шаурмі у вигляді салату і показала свій рецепт

Вам знадобиться:

• 500 г огірків
• 4 зубчики часнику
• 0,5 ч.л. солі
• 1,5 ст.л. крохмалю
• 4 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. олії
• 1 ст.л. кунжуту
• Мелений червоний гострий перець на смак

Спосіб приготування:

1. Помийте огірки і наріжте їх на 8 довгих часточок. Помістіть у миску, додайте сіль, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Злийте утворений сік і обсушіть огірки паперовим рушником. Перекладіть у миску.
2. Почистьте часник і подрібніть його за допомогою пресу або наріжте дрібними шматочками.
3. На сковороді з високими бортами розігрійте олію і обсмажте часник на середньому вогні протягом 1 хвилини.
4. Додайте до огірків крохмаль, добре перемішайте і викладіть на сковорідку з часником. Обсмажуйте 2 хвилини.
5. Влийте до огірків соєвий соус, додайте мелений червоний гострий перець і кунжут.
6. Смажте ще 5-7 хвилин, періодично перемішуючи.
7. Викладіть готові огірки на тарілку.

Нещодавно ми ділилися рецептом рагу з кабачками в мультиварці.