Ідеальний французький жульєн. Відеорецепт

Французи знаються на їжі, тому цей рецепт жульєну стане вашим улюбленим. Приготуйте цю страву — і ви не лишитесь байдужими.

• На всі випадки життя: відеорецепт сливового пирога

Інгредієнти:

• 450 г курячого філе
• 200 г шампіньйонів
• 150 г цибулі
• 200 г вершків (33%)
• 20 г борошна
• 100 г твердого сиру + 30 г моцарели
• дрібка солі, мелений перець, паприка
• 2 ч.л олії для смаження

Приготування:

Нарізаємо філе невеликими шматками. Цибулю дрібно кришимо. Очищені гриби нарізаємо тонкими дольками.

На олії обсмажуємо 3 хв цибулю. Додаємо гриби, смажимо перемішуючи ще 6 хв. Додаємо філе, сіль, перець, паприку і вимішуючи смажимо 8-10 хв.

Вливаємо густі вершки, додаємо трішки борошна. Вимішуємо, тушкуємо ще 2-3 хв

Перекидаємо все в формочки, або одну велику форму.

Щоб вийшла ідеально-красива сирна кірочка — то змішайте 100 г твердого сиру і 30 г моцарели, та присипте ними жульєн

Випікати при температурі 180С 15-20 хв, до рум’яної кірочки і готово до подачі. Всім смачного.

Раніше ми пропонували спробувати кабачкове рагу з м'ясом.