Заряд вітамінів на осінь: корисний салат із яйцями, овочами та тунцем

Свіжі овочі, тунець і яйця забезпечують баланс білків, вітамінів та корисних жирів, а ніжна рукола додає легкого пікантного смаку.

• Готуємо пшоняники смачно і легко: смачний обід на всю сім'ю

Простий у приготуванні, він водночас дуже ситний і збалансований, забезпечуючи заряд енергії на весь день.

Інгредієнти

• Тунець консервований — 150 г
• Яйця варені — 2 шт.
• Помідори чері — 6-8 шт.
• Чорні оливки — 10 шт.
• Рукола або мікс салатного листя — 50 г
• Картопля (відварена) — 1 шт. середня
• Зелена квасоля — 50 г
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Гірчиця зерниста — 1 ч. л.
• Сіль, перець — на смак

Інструкції

1. Відваріть яйця, картоплю та зелену квасолю до готовності. Охолодіть яйця і картоплю, почистьте яйця та поріжте їх навпіл.
2. Картоплю наріжте на шматочки, а помідори чері розріжте навпіл. Розкладіть рукколу на дно тарілки.
3. Викладіть на рукколу шматочки картоплі, половинки помідорів, тунця та зелену квасолю.
4. Розмістіть нарізані яйця та оливки зверху.
5. Змішайте оливкову олію з гірчицею, додайте сіль та перець на смак, і полийте салат.
6. Подавайте салат одразу після приготування, щоб зберегти свіжість овочів та насиченість смаків.

Також приготуйте шоколадний пиріг "Тигр".