Для любителів азійської кухні: пікантний рамен з куркою

Все частіше страви японської кухні зустрічаються на нашому столі, адже вони відрізняються своїм насиченим смаком та неповторним ароматом. Чарівна атмосфера японських вуличок, насичений прянощами бульйон та неймовірна гра текстур — все це про рамен, японську страву що завоювала серця гурманів по всьому світу.

• Пиріг на кефірі зі сливами: волога випічка, з дуже ніжною текстурою

Інгредієнти:

• 300 г копченого курячого стегна
• 2 порції локшини (порція по 80 г)
• 100 г моркви (ліпше по-корейськи)
• 100 г кукурудзи
• 2 варені яйця
• 2 упаковки концентрату бульйону для рамену + окріп
• кунжут, пластівці чилі і зелена цибуля для подачі

Приготування:

• в окріп закидаємо локшину і варимо за інструкцією, зазвичай це 6-8 хв, після промиваємо холодною водою і перекладаємо в глибокі тарілки
• беремо концентрат бульйону для рамену. Цей концентрат потрібно розвести 1 пачку на 300 мл окропу, і дати трішки настоятись — однієї упаковки вистачить на одну порцію рамену
• в тарілку викладаємо — локшину, нарізану копчену курятину (смачніше брати стегно), кукурудзу, моркву (краще по-корейськи), розрізане навпіл варене яйце (його потрібно зварити зі злегка рідким жовтком) і заливаємо бульйоном
• для прикраси присипаємо зеленою цибулею, кунжутом, пластівцями чилі і подаємо. Всім смачного.

Ідеальна вечеря для осінніх вечорів: рецепт лінивої лазаньї.