Домашній грибний паштет з вершковим маслом

Домашній грибний паштет чудово підходить як для щоденного сніданку, так і для святкового столу. Він також може стати основою більш складних страв. Рецепт дуже простий.

• Поласуйте смачним: сало, приготоване по-гуцульськи

Що треба:

• 500 г шампіньйони
• 1 шт цибуля ріпчаста
• 2 зубчики часнику
• 50 г масло вершкове
• 1 ст л оливкова олія
• за смаком сіль, перець
• за бажанням зелень (петрушка або кріп)

Приготування:

Шампіньйони наріжте та обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки.

Додайте нарізану цибулю та часник та смажте до їх м'якості. Зніміть сковороду з вогню, додайте вершкове масло. Перемішайте інгредієнти, дати їм трохи охолонути.

Перекладіть суміш у блендер, додайте сіль, перець та зелень. Збийте до однорідної маси. Готовий паштет перекладіть у баночку або контейнер та охолодіть. Зберігайте готовий паштет в холодильнику в герметично закритому контейнері.

Раніше ми писали про те, як приготувати пісний борщ з рибною консервою.