Експериментуйте та проявіть фантазію: курячі зрази з начинкою

Начинку можна зробити грибною або сирною.

• Курячий суп з квасолею та зеленню: смачно, ароматно та незабутньо

Вам знадобиться:

• кілограм курячого фаршу
• сіль та перець на смак
• панірувальні сухарі
• олія для обсмажування

Для начинки:

• 4 великих або 6 маленьких курячих варених яєць
• великий пучок кропу
• сіль та перець на смак

Спосіб приготування:

1. Готуємо начинку: варені яйця нарізаємо дрібними кубиками, а кріп – подрібнюємо.
2. У мисці змішуємо яйця, кріп, сіль і перець. Добре перемішуємо.
3. Основа: додаємо сіль і перець до курячого фаршу й ретельно перемішуємо. Яйця в фарш додавати не потрібно – зрази чудово тримають форму.
4. На пласку тарілку висипаємо панірувальні сухарі.
5. Щоб було зручніше, працюємо з мокрими руками. Беремо трохи фаршу, формуємо плаский кружечок, кладемо всередину начинку і щільно з'єднуємо краї. Формуємо зразу так, щоб не було тріщин.
6. На сковорідку наливаємо олію та добре розігріваємо. Викладаємо зрази й обсмажуємо їх із двох боків по 7-8 хвилин.
7. Викладаємо готові зрази на тарілку й насолоджуємося! Вони смачні як гарячими, так і охолодженими.

Нещодавно ми ділилися рецептом печінкового торту.