Ідеально на вечерю: готуємо ароматний курячий паприкаш

Курячий паприкаш – ароматна та незабутня на смак м'ясна страва угорської та австрійської кухні. Ця страва не обходиться без сметани і паприки, адже вони надають м'ясу пікантну солодкуватість, вершковий смак і ніжну гостроту.

• Фантастично швидкий рецепт: смачна намазка за 5 хвилин

Інгредієнти:

• 700 г курячого філе
• 150 г цибулі
• 250 г солодкого перцю
• 250 г помідорів у власному соку (чи помідорного пюре)
• 2 ч.л копченої паприки
• 20 г олії + 20 г масла
• 1 ч.л солі, 1 ч.л цукру, трішки перцю
• 300 мл води
• 150 г сметани
• 2 ст.л борошна

Приготування:

• нарізаємо куряче філе дрібними шматочками. Вливаємо на сковорідку олію, вкидаємо філе і обсмажуємо до золотистості з усіх сторін, та прибираємо зі сковорідки
• в сковорідку вкидаємо шматок масла та рублену цибулю і на малому вогні смажимо 4-5 хв.
• додайте нарізаний шматочками перець та паприку, і перемішуючи смажимо 7-8 хв.
• влийте дрібно нарізані помідори чи помідорне пюре, додайте цукор, сіль, перець, курку, влийте воду. Гарно вимішайте і протушкуйте 5 хв.
• змішайте сметану і борошно з допомогою вінчика, та перелийте в сковорідку.
• гарно все розмішайте, зменшіть вогонь, накрийте кришкою, і тушкуйте ще 10хв, періодично перемішуючи, щоб не прилипло до дна
• Ідеально подавати з картопляним пюре. Всім смачного.

Крабова Петті: закусочний рулет, який підкорить усіх і одразу