Ніжне орзо з судаком – ідеальна вечеря за 15 хвилин

Ця страва поєднує ніжне, вершкове орзо та соковите філе судака, обсмажене до хрусткої скоринки. Ароматний тим’ян, часник і бекон додають особливу глибину смаку, створюючи ресторанну подачу просто вдома.

• Вершковий овочевий суп із селерою, часничком і зеленню

Інгредієнти:

• Орзо.
• 100 г вершкового масла.
• 50 г оливкової олії.
• 150 г бекону з м’ясною прошаркою.
• 200 мл бульйону.
• Сіль, перець.
• 100 мл вершків.
• Філе судака.
• Тим’ян.
• 3 зубчики часнику.

Приготування:

Обсмажуємо розчавлений часник на маслі 30 секунд. Додаємо орзо, заливаємо бульйоном (або водою) і тушкуємо майже до готовності. Солимо, вливаємо вершки та готуємо ще 2 хвилини.

За 5 хвилин до готовності орзо розігріваємо сковороду, додаємо оливкову олію та вершкове масло. Викладаємо судака шкіркою вниз, солимо, додаємо гілочки тим’яну й обсмажуємо з кожного боку по 2 хвилини.

Пельмені з сиром і сметаною на сковорідці: новий смак та аромат звичної страви.