Кров дракона, пальці відьми і запечений мозок: рецепти оригінальних страв на Гелловін

Незабаром почнеться найстрашніше свято осені – Гелловін. Редакція Meta.ua зібрала для вас добірку рецептів оригінальних страв, які прикрасять ваш стіл і стануть головною "родзинкою" свята. Ці страви жахливо-смачні й прості в приготуванні.

Пальці відьми

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 200 грам;
• Борошно - 350 грам;
• Яйце - 1 штука;
• Цукрова пудра - 1 стакан;
• Порошковий розпушувач - 1 чайна ложка;
• Ваніль і сіль - по чайній ложці;
• Мигдальні горіхи - 100 грам.

Збийте міксером м'яке масло, потім додайте до нього цукрову пудру, ваніль, розпушувач, яйця і збийте ще раз. Додайте до отриманої маси борошно з сіллю, замісіть тісто і поставте його на 30 хвилин у холодильник.

Розділіть тісто на маленькі шматочки та сформуйте з кожного тонкі пальчики. Один кінець притисніть і покладіть в нього мигдаль. Зробіть на кожному "пальці" кілька розрізів, щоб вийшли фаланги. Випікайте печиво 25 хвилин при 160 градусах.

Запечений мозок

Інгредієнти:

• 50 мл молока;
• 2 яйця;
• 70 мл рослинного масла;
• 1 ст. л какао;
• 1 ч. Л розпушувача;
• 1 ч. Л червоного харчового барвника;
• 100 гр цукру;
• 150 гр борошна;
• мастика.

Змішайте всі інгредієнти крім мастики і помістіть тісто у круглу форму. Випікайте бісквіт 45 хвилин при 180 градусах.

Необхідно зробити бісквіт круглим і розрізати його на дві половини. З мастики сформуйте довгі смужки і прикрасьте ними бісквіт.

Кров дракона

Інгредієнти:

• червона смородина - 250 г;
• вода - 1 л;
• цукор - 5 ст. л.

Промийте смородину, відіжміть через сито сік з ягід і покладіть його у холодильник. Розім'яті ягоди помістіть в каструлю, влийте 1 літр гарячої води і доведіть до кипіння. Проваріть 8 хвилин і дайте відвару настоятися 30 хвилин. Процідіть відвар, додайте до нього сік та цукор.

Кістки

Інгредієнти:

• 5 білків;
• 250 г цукру.

Збийте білки в піну і поступово додайте до них цукор. Помістіть міцну піну в кондитерський мішок і видавлюйте на пергамент вміст в формі кісток. Випікайте безе близько двох годин при 100 градусах.

Раніше ми розповідали історію і головні традиції Гелловіна.