Головна страва на різдвяному столі: класичний рецепт української куті

Кутя – це головна різдвяна страва в Україні. Ми поділимося з вами класичним рецептом, який порадує вас та ваших близьких.

Інгредієнти

• пшениця для куті – 250 г;
• мак – 100 г;
• волоські горіхи – 100 г;
• родзинки – 100 г;
• мед - за смаком.

Спосіб приготування

1. промийте пшеницю холодною водою;
2. викладіть пшеницю в ємність для варіння та залийте водою;
3. поставте пшеницю на плиту та варіть до готовності;
4. висипте в невеликий сотейник мак;
5. залийте мак водою та поставити на вогонь. Його потрібно варити протягом 20-25 хвилин;
6. перетріть мак блендером близько 3-5 хвилин;
7. візьміть невелику каструлю та покладіть у неї пшеницю;
8. подрібніть горіхи ножем та висипте їх до пшениці;
9. висипте промиті родзинки до пшениці та горіхів;
10. додайте до решти інгредієнтів мелений мак;
11. додайте в кутю мед і добре перемішайте;
12. дайте настоятися куті 5-6 годин, а потім її можна подавати до святкового столу.

Раніше ми поділилися рецептом головного конкурента олів'є на святковому столі.