Вчорашній рис вже не смакує? Зроби з нього хрумкий омлет із начинкою

Ця смачна вечеря займе лише 30 хвилин, а для її приготування вам знадобиться одна сковорідка та кілька простих інгредієнтів, таких як рис та яйця. Використовуйте будь-які овочі, які знайдете у холодильнику, а бекон можете змінити, наприклад, на курку.

• Тропічна симфонія м’яса: свиняча вирізка в беконі з ананасом на рисовій подушці

Вам знадобиться:

• 250 г готового рису
• 7 яєць
• 80 мл молока (1/3 чашки)
• 1 ст. ложка олії
• 100 г бекону, тонко нарізаного
• 1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
• 4 зелені цибулини, тонко нарізані
• 60 мл соєвого соусу

Спосіб приготування:

1. Покладіть рис в миску і розімніть його виделкою. Яйця з молоком взбийте в окремій ємності.
2. Попередньо розігрійте пательню на високу температуру. Нагрійте олію, додайте бекон і смажте його 3 хвилини до золотистої скоринки. Потім додайте нарізаний перець, цибулю та інші овочі, які ви проготували раніше. Готуйте ще хвилину.
3. Додайте рис і готуйте ще 2 хвилини або до того моменту, поки всі інгредієнти не прогріються. Налийте яєчну суміш рівномірно поверх рисової суміші, рухаючи сковорідку, щоб покрити весь рис. Зменшіть вогонь до середнього і накрийте сковорідку. Готуйте 4-5 хвилин, поки яйце не почне схоплюватися, а згодом стане золотистим і підніметься.
4. До омлету добре смакуватиме соєвий соус, зверху можете додати цибулю для прикраси. Смачного!

Читайте також: Кулінарна класика з витонченим акцентом: куряча печінка у мадері