Котлети з капусти: простий рецепт низькокалорійної страви

Можливо, це звучить дивно, але котлети можна готувати не лише з м'яса, але й з того, що знайдеться в кожному холодильнику – з цибулі, моркви, кабачків і навіть капусти. Розповідаємо як приготувати ароматні котлети з капусти.

Котлети з капусти ідеально підходять тим, хто дотримується посту або дієти. Ця страва дуже ситна і низькокалорійна. Котлети з капусти виходять соковитими, смачними, а головне корисними. Ними можна і гостей пригостити, і готувати для повсякденного харчування дорослим та дітям.

Читайте також: Як приготувати смачні вареники із заварного тіста з квашеною капустою

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 800 г;
• Цибуля ріпчаста - 200 г;
• Часник – 1 зубчик;
• Яйця – 2 шт;
• Борошно – 100 г;
• Базилік сушений – 1 ч. л;
• Сіль – 1 ч. л;
• Перець чорний мелений - за смаком;
• Перець червоний гострий мелений - за смаком;
• Олія соняшникова (для смаження) – 4-5 ст. л.

Подрібніть капусту на тонкі смужки та відваріть її 10-15 хвилин. В кінці капусту відкиньте на друшляк і остудіть. Цибулю та часник очистіть, подрібніть і обсмажте на сковороді протягом 5 хвилин. Охолоджену капусту відіжміть, щоб позбавитися рідини.

Змішайте всі інгредієнти, додавши до них яйця, сіль, борошно та спеції. Сформуйте котлети та обсмажте їх на сковороді по 5 хвилин із кожного боку. Подавати котлети з капусти можна зі сметаною.

Раніше ми ділилися рецептом вінегрету з грибами по-литовськи. Приготувати по-весняному яскравий і водночас оригінальний салат досить просто.