Рецепт смаженої печінки: як приготувати страву без гіркоти

Сьогодні ми поділимося цікавим і легким способом приготування печінки. Кухар Світлана Левьцька поділилася на своїй сторінці в Інстаграм рецептом дуже смачної, пряної печінки із салом. За словами футблогера, смак вас неодмінно здивує.

Дотримуючись поради від кулінарки, гіркота печінки знике, якщо ви замочит її в молоці на кілька годин.

Інгредієнти для страви:

• яловича печінка – 1 кг
• сало – 50 г
• цибуля – 2 шт.
• селера – 2 шт.
• молоко – 1 л
• петрушка – пучок
• олія – 30 г
• борошно – 1 ст. л.
• сметану – 2-3 ст. л.
• сіль, перець – за смаком

Читайте також: Простий рецепт фруктового замороженого соку

Спосіб приготування печінки без гіркоти:

1. Печінку варто почистити від плівок і прожилок, перекласти у миску та залити молоком на декілька годин.

2. Далі поріжте великими шматками овочі, перекладіть на сковороду з маслом, підсмажте, додайте порізану печінку й сало та тушкуйте на слабкому вогні протягом 15 хвилин.

3. Залишилось додати туди сіль, перець, борошно та сметану. Все перемішайте і тушкуйте ще хвилин 20 під кришкою.

Футблогери радять подавати печінку з підливою, тоді буде ще смачніше та ситніше!

Смачного вам та родині!

Рекомендуємо приготувати за нашим рецептом крученики з грибною начинкою. Спосіб приготування тут.