ПЕЧІНКОВИЙ РУЛЕТ: дуже гарно виглядає на столі до свята

ПЕЧІНКОВИЙ РУЛЕТ! Це чудова альтернатива печінковому тортику, дуже гарно виглядає на столі до свята.

• Рулет з вафель: давно відомий, але несправедливо забутий

Що треба:

• печінка куряча - 400 г;
• молоко - 400 мл;
• яйця - 3 шт;
• борошно - 5 ст.л;
• олія - 3 ст.л;
• сіль - за смаком.
• морква - 2 шт;
• цибуля - 2 шт;
• печериці - 350 г;
• плавлені сирки - 2 шт;
• сіль - за смаком;
• майонез - за смаком;
• часник - 2-3 зубч;
• волоські горіхи - 50 г;
• зелень - трішки;

Приготування:

Печінку миємо, очищаємо від жиру і перекладаємо в блендер, додаємо яйця, молоко, борошно, сіль, олію і блендеруємо до однорідності. Смажимо як зазвичай смажимо млинці.

Для начинки в чашу блендера кладемо посмажені моркву з цибулею, гриби смажені, додаємо плавлені сирки, часник, солимо і трохи майонезу. Все блендеруємо.

Викладаємо млинці як показала у відео, змащуючи один за одним начинкою поки не закінчаться млинці. Завертаємо краї і завертаємо туго в рулет, в харчовій плівці кладемо на 2 години в холодильник.

Дістаємо, обмащуємо майонезом, посипаємо подрібненими горіхами і зеленню. Через кілька годин нарізаємо до столу.

Гарних свят, друзі!

Підчеревина в томатно-гірчичному маринаді.