Легка та низькокалорійна страва: рецепт томатного супу із сальсою

Ніжна та низькокалорійна страва, яку приготує кожен. Томатний суп із сальсою ідеально підійде для тих, хто хоче їсти більше овочів.

• Смачна страва родом з Ізраїлю: рецепт креольського рису

Томатний суп із сальсою: інгредієнти

Основні

• Томати — 800 г
• Ріпчаста цибуля — 2 шт
• Зубчики часнику — 4 шт
• Оливкова олія — 40 мл
• Овочевий бульйон — 1 л
• Духмяний перець горошок — 3 шт
• Цукор — 10 г
• Сіль, петрушка — за смаком

Для сальси

• Перець чилі — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Сік лайма — 50 мл
• Оливкова олія — 50 мл
• Цукор — 5 г

Як приготувати томатний суп із сальсою

1. Наріжте помідори четвертинками. Подрібніть та обсмажте цибулю й часник до м'якості.
2. Закип'ятіть бульйон та додайте помідори, обсмажену цибулю та часник. Посоліть та додайте перець й цукор. Тримайте на вогні 40 хвилин.
3. Для приготування сальси очистіть перець чилі від серцевини та дрібно наріжте. М'якоть авокадо наріжте невеликими шматочками. Змішайте перець, авокадо, олію, сік лайма, цукор, сіль й перемішайте.
4. Готовий суп протріть крізь сито. Розкладіть по тарілках та додайте сальси. Страву можна прикрасити петрушкою. Смачного!

Раніше ми писали рецепт гуцульського борщу з квашеного буряка.