Маринований гарбуз на зиму до солоних страв – покроковий рецепт

Гарбуз є популярною закускою в усьому світі. Ми поділимося незвичайним рецептом заготівлі, яка відмінно поєднується із солоними стравами.

• Не тільки з винограду: готуємо домашнє вино з аґрусу

Рецепт гарбуза на зиму до солоних страв

Інгредієнти:

• гарбуз – 1 кг;
• вода – 500 мл;
• оцет - 2 столові ложки;
• гвоздика – 10 штук;
• запашний перець – 8 штук;
• цукор – 1,5 склянки;
• сіль - 1 чайна ложка;
• мускатний горіх – 1 чайна ложка;
• паличка кориці – 1 штук;
• імбир – 0,5 чайної ложки.

Як приготувати:

1. Спочатку почистьте гарбуз і наріжте кубиками.
2. Викладіть гарбуз у каструлю, додайте цукор, сіль та оцет, а потім залийте теплою водою.
3. Гарбуз потрібно залишити маринуватися на ніч.
4. Викладіть у марлю та зав'яжіть у мішечок гвоздику, запашний перець, корицю та імбир.
5. Опустити мішечок у каструлю з гарбузом і варіть 10 хвилин.
6. Витягніть мішечок зі спеціями.
7. Розкладіть гарбуз по стерилізованих банках і закрийте кришками.

Раніше ми поділилися рецептом картопляного салату. Салат часто подають як гарнір до м'ясних або рибних страв.