З оселедцем, але не "Шуба": рецепт новорічного салату, який вас здивує

Салат "Шуба" є невіддільним елементом святкового стола для багатьох українців, але є й ті, кому він уже набрид. Ділимось рецептом оригінального салату з оселедцем "Луїза", який здивує вас та ваших гостей й змусить забути про банальну "Шубу".

• Для святкової атмосфери: готуємо різдвяний кекс з родзинками і горіхами

Інгредієнти

• Оселедець - 2 філе
• Варені яйця - 5 шт
• Варена картопля - 3 шт
• Лук - 1 невелика шт
• Солоні огірки - 100 г
• Плавлений сирок - 150 г
• Зелена цибуля - 4 стручка
• Оцет 9% - 2 ч. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Соняшникова олія - 2 ст. л.
• Майонез, сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування

1. Зваріть яйця та картоплю. Потім розділіть яєчні білки та жовтки.
2. Плавлений сирок, картоплю і яєчні білки натріть на крупній терці, а яєчні жовтки на дрібній.
3. Цибулю замаринуйте в соняшниковій олії, оцті, цукрі й дрібці солі. Залиште цибулю маринуватися на 10 хвилин.
4. Витягніть кісточки з оселедця, якщо вони є та наріжте філе дрібними кубиками. Дрібно наріжте також зелену цибулю, а огірки нарізайте півколом.
5. Зберіть салат у формі чи салатниці такими шарами: картопля, майонез, маринована цибуля, оселедець, майонез, білок, майонез, зелена цибуля, майонез і жовток. Можете зверху додати мариновані печериці або консервований горошок. Смачного!

Раніше ми писали рецепт різдвяного кексу з сухофруктами. Це буде красива та смачна ідея для вашого столу.