Дієтична та ситна страва: рецепт курячого філе з броколі

Куряче філе є неймовірно корисним білковим продуктом, який чудово поєднується з броколі - чудовим джерелом клітковини. Ця страва непогано насичує, а також містить безліч вітамінів та мікроелементів.

• Борщ із кабачками: оригінальний рецепт традиційної української страви

Cкладові

• Куряче філе – 600 г;
• Брокколі – 400 г;
• Сметана – 200 г;
• Перець чорний мелений;
• Перець запашний, горошком;
• Орегано - 0,5 ч. л.;
• Паприка –1 ч. л.;
• Сіль;
• Рослинна олія – для смаження.

Як приготувати

1. Брокколі вимиваємо, розбираємо на суцвіття. Воду слід посолити та поперчити.
2. Опускаємо суцвіття броколі в киплячу воду, доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні дві хвилини. Відкидаємо на сито і опускаємо у холодну воду на півхвилини.
3. Куряче філе треба промити, обсушити, нарізати на середні шматочки. На розпечену сковороду варто налити рослинне масло і обсмажувати м'ясо п'ять хвилин.
4. Викладаємо броколі та заливаємо сметаною. Сковороду накриваємо кришкою і гасимо 20 хвилин на середньому вогні до готовності броколі.

Нещодавно ми ділилися рецептом вареників із картоплею.