Рецепт курячих стегон на сковороді: гарнір не знадобиться

Цей рецепт курячих стегон на пательні не потребує приготування особливого гарніру до м'яса, адже страва сама по собі виходить соковитою, ніжною і завершеною.

• Рецепт знаменитої курки з KFC

Деталі

Приготувати курячі стегна можна на одній пательні, а вся родина оцінить ваші кулінарні таланти. Готується воно дуже просто, хоча за смаком цього не скажеш: будьте впевнені, що всі за столом зажадають добавку.

Інгредієнти для курячих стегон

• Стегна курячі — 5 шт;
• Олія оливкова — 1 ст.л;
• Паприка мелена — 1 ч.л;
• Перець чорний мелений;
• Морква — 2 шт;
• Печериці — 250 г;
• Перець болгарський — 1 шт;
• Помідор — 2 шт;
• Цибуля ріпчаста — 2 шт;
• Соус томатний — 2 ст.л;
• Соус соєвий — 50 г;
• Часник — 3 зубчики;
• Цукор-пісок — 1 ч.л;
• Сіль, зелень — за смаком.

Рецепт курячих стегон на сковороді

1. Промийте стегна і обсушіть їх, а потім посоліть і натріть меленим чорним перцем, паприкою з олією. Дайте йому 15 хвилин постояти.
2. Гриби та ріпчасту цибулю наріжте у формі півкілець, а моркву кружечками. Помідори та болгарський перець ріжте крупно. Часники пропустіть через прес або натріть на тертці.
3. Обсмажуйте на змащеній олією сковорідці стегна з двох боків до появи апетитної золотистої скоринки.
4. М'ясо перекладіть у тарілку, а на сковорідку відправте тушкуватися на 5 хвилин моркву та цибулю. Після цього додайте до них інші овочі з томатним і соєвим соусом. Злегка притрусіть цукром і посоліть за смаком і перемішайте.
5. Тушкувати слід близько п'яти хвилин, після чого викласти зверху стегна і готувати ще 20 хвилин на середньому вогні.

Також рекомендуємо спробувати рецепт курки в часниковому соусі зі сметаною та цибулею.